东汉末年，玄德据蜀，东望孙吴，北御曹操，虽成鼎足之势。然则军不可怠也。蜀地湿润，多瘴气，致军中兵将多患恶疾，恐将蔓延，军医将数十味食材置入沸水，调其味，五肉七菜，烹而食之，甘香味美且有驱病除湿，亦深受士兵喜爱，其后军医年近花甲，卸甲归乡。此食法在民间得以推广，后人在此方上加以改进，添花椒，辣椒入汤，增其辛麻，汤色赤浓，香辣劲爽，遂成巴蜀一带独有美食，其名曰：冒菜。

　　味素有南北，菜不分东西，如今的麦汇食尚冒菜，顾名思义，汇天下之菜，食其味，品其尚，世人尝饕餮，品尽珍馐，难敌一碗浓香。为之屈舌，众人皆叹：千年传承，继往开来者，有蜀中冒菜，可鹏展矣！

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       未来的麦汇食尚冒菜直营连锁和加盟连锁将并存发展，我们将不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量保证体系，为广大消费者和投资者提供切实高效的服务。

 

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